瘦肉豌豆
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用料
| 嫩豌豆 | |
| 嫩玉米粒 | |
| 火腿肠 | |
| 猪瘦肉 | |
| 生姜 | |
| 葱白 | |
| 植物油 | |
| 食盐 | |
| 味精 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 |
瘦肉豌豆的做法
做好准备工作：火腿肠切粒；姜切丝，葱白切段；猪瘦肉切小粒，并用料酒、生抽、食盐、味精、水淀粉腌制好。
![瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第2张]( "瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第2张")
炒锅中加入适量植物油烧热，放入姜丝、葱白段炒香，再放入瘦肉粒炒至猪肉颜色变浅
![瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第3张]( "瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第3张")
倒入事先准备好的豌豆粒、玉米粒翻炒均匀
![瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第4张]( "瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第4张")
锅中倒入适量清水（以盖住豌豆为准），盖上锅盖，中火焖煮3~5分钟后，倒入火腿肠翻炒均匀
![瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第5张]( "瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第5张")
豌豆焖熟后，调入适量的水淀粉，再加入适量食盐、味精，翻炒均匀即可
![瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第6张]( "瘦肉豌豆的做法步骤图，瘦肉豌豆怎么做好吃 第6张")
