香甜栗子糕（参考月龄10+）

来源：美味食谱馆 1.59W

香甜栗子糕（参考月龄10+）的做法图解做法步骤

用料

板栗	100克（熟板栗肉）
鸡蛋	2个
低筋面粉	40克
细砂糖	30克
母婴热炒油（玉米油）	20ml

香甜栗子糕（参考月龄10+）的做法

板栗切十字口煮熟，大约煮20分钟
去核，挖出栗子肉
栗子肉过筛成细腻的栗子蓉
加两勺温水搅拌均匀成栗子泥
鸡蛋打入无水无油的碗中，白糖分两次加入，用打蛋器高速打发
打发至有明显纹路，提起打蛋器有弯勾，并且不易滑落，滑落也不易消失的状态
分两次筛入低筋面粉，并加入玉米油，用橡皮刮刀，翻拌均匀（不要划算，会消泡）
加入栗子泥，同样翻拌均匀
容器刷油（方便脱膜）倒入栗子糊，冷水上锅蒸20分钟
淋上点红枣花生芝麻酱
补上食材😜

月龄香甜栗子

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