鸡翅年糕
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用料
鸡翅 | 6个 |
圆柱形年糕 | 一包 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 少许 |
可乐 | 1瓶 |
葱 | 2根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
蚝油 | 半勺 |
鸡翅年糕的做法
鸡翅清洗干净,正反面各划2刀
放入盆中,倒入少许料酒和几片生姜腌制10分钟
热锅冷油,下鸡翅煎
煎至两面金黄
放入葱姜蒜,(我不吃葱,改放洋葱了)
倒入可乐,生抽,老抽和蚝油,盖上盖子闷煮6~7分钟。
倒入年糕(和洋葱)稍稍翻拌下,盖上盖子继续煮10分钟。
年糕用筷子能轻松夹断就说明熟了。
大火收汁,最后撒上白芝麻
出锅,装盘,开吃~