大葱生肉包

孩子和老公喜欢吃包子，平时有时间就会做起来。

用料  

大葱生肉包的做法  

1. 酵母用温牛奶开，静止几分钟。糖、盐和少许油倒入面粉里（加入油是防止揉面时粘手），然后打入4只鸡蛋加上酵母牛奶，用筷子搅拌成片状，再用手揉，揉成光滑的面团。用保鲜膜封好，放在锅里，面盆下放蒸架，盆不能直接放在水里，锅里放入80度左右的水，盖好锅盖。

2. 大约20分钟就发醇好。

3. 猪肉洗干净，我喜欢自己剁成肉馅，大葱切碎，加入盐、酱油、蚝油、少许生粉、胡椒粉等调味料拌匀腌制十分钟。等面团发酵好就开始包起来。

4. 我是80克面团一个，大小随你自己喜欢。

5. 锅里放入凉水，放上蒸架，这时候就把包子放在锅里蒸，开始时开大火，直至水滚后调到中火，我蒸了15分钟就关火，先不要开盖，等包子焗上两分钟。

6. 开吃了，美味的大葱生肉包。

小贴士

揉面可以用两盒牛奶，也可以全部用鸡蛋，具体用量要看你的面吸水量，一点点加入面粉，不要全部一下倒入，反正就不要用水。