蔓越梅鸡蛋卷
来源：美味食谱馆 1.45W
牛奶配上鸡蛋➕蔓越梅，这味道我给100分！
用料
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 牛奶 | 20克 |
| 蔓越梅干 | 25克 |
| 糖 | 15克 |
| 油 | 5克 |
| 淀粉 | 25克 |
| 面粉 | 40克 |
蔓越梅鸡蛋卷的做法
20克的牛奶中加入糖，玉米油
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打入鸡蛋，再加入淀粉，面粉
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再倒入100ml的清水，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着把面糊用滤网过筛，使得面糊更加细腻。再加入提前切好的蔓越梅干，拌匀
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底不粘锅开小火，倒入适量面糊，煎至两面金黄，面粉都熟透了，起锅
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
从一头慢慢卷起
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切成小段，可以开动啦！
![蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蔓越梅鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1⃣️建议用玉米油，用重口味的花生油或者大豆油都会影响到口感
2⃣️一定是用小火煎
3⃣️有志同道合的宝妈可加微信hl759676301
