菜谱 菠萝焗排骨 来源:美味食谱馆 1.54W 夏日酸甜的菠萝很是开胃! 用料 菠萝 4分1个 排骨 300克 料酒 2勺 生抽 1勺 盐 3克 老抽 1勺 糖 5克 白醋 2勺 菠萝焗排骨的做法 排骨洗净沥水,加入生抽老抽白米醋料酒盐。 搅拌均匀,腌10分钟左右,可以去切菠萝了。 中途搅拌下排骨均匀入味,准备两蒜瓣,下油爆香,中大火倒入排骨,汤汁等下再放。 两边煎香排骨后,调中火,加入半碗水,倒入腌制排骨的酱汁,翻炒后盖上盖子焖5分钟。 快要干水的时候,加入菠萝,微火继续盖盖2分钟后开盖翻炒,加入2勺白糖,翻炒使菠萝入味。 均匀上色,裏上汤汁了。 大火收汁,最后再放一点点油。 香香甜甜!很下饭! 菠萝焗排骨 排骨 好吃 菠萝