油浸乌榄咸鱼

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油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

草鱼背肉 2斤
适量
3斤
乌榄 2两

油浸乌榄咸鱼的做法  

  1. 草鱼背肉洗干净 切小块 然后用厚盐淹隔夜 待用……

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热油

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  3. 中火🔥炸鱼块 炸至金黄色 捞起待用

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炸好的鱼🐟块很漂亮 鱼跟油分开晾凉待用

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 煎乌榄 (稍微煎透就行)煎好 离火然后放凉待用

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 全部凉透就可以装瓶

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一般要浸泡一个星期以上  鱼才会柔软 乌榄味也会更浓  才会更加好吃哦

    油浸乌榄咸鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

我用的是草鱼肉 (怕骨刺的可以买海鱼来做) 因为草鱼肉便宜 成品也不差 👍

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