五邑陈皮咸肉粽
来源：美味食谱馆 2.92W
这是一份对家乡的思念，作为地地道道的五邑人，动手做起了非常香喷喷的咸肉粽
用料
| 粽叶 | 7片 |
| 糯米 | 50克 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 五花肉 | 70克 |
| 绿豆 | 30克 |
| 香菇 | |
| 盐 | 少许克 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 陈皮 | 半片切丝 |
| 莲子 | 5克 |
| 瑶柱 | 2粒 |
| 冬菇 | 1朵 |
| 红蓝 | 三片叶 |
五邑陈皮咸肉粽的做法
先把所有材料准备好，粽叶要开水泡过，然后清水洗干净；陈皮切丝，陈皮碎混在糯米中搅匀；糯米需要放盐、少许酱油、糖调味；绿豆也同样方法调味；冬菇切片；莲子洗干净备用；猪肉包前五天拿盐腌过，需要用时拿水洗干净，切块放糖酒蒜姜炒备用
![五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先放糯米、然后绿豆…
![五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中间的馅料按自己喜欢放，放完后再铺一层绿豆和糯米，绑上草绳
![五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
如图
![五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把粽子排好在锅里，然后放开水进去煲，水一定要淹没到粽子
![五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五邑陈皮咸肉粽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、粽叶一定要开水泡过，再一片片地洗
2、绿豆和糯米调味要清
3、猪肉必须五天前拿盐腌好，需要用的时候再拿水洗上十分钟
4、火候一定要够，要一直保持沸腾状态
