红烧肉撞蛋
来源:美味食谱馆 3.31W
用料
五花肉 | 300克 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 5个 |
冰糖 | 30克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
红烧肉撞蛋的做法
肉焯水,然后油煎三层肉,多出来的油顺便还可以炒一盘包菜小火炒糖色
放入煎好的肉,稍微翻炒下,微微上色就可
一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,再放入一个香料包(八角香叶等)觉得淡的话可以再放一点盐,根据个人口味调整!
最后放水,大火5分钟,小火30分钟
不可辜负的懒人美食就可以出炉啦!