菠菜凉拌金针菇
来源:美味食谱馆 2.22W
天气越来越热了,正是吃冷菜的好时候
用料
金针菇 | 1大把 |
菠菜 | 1大把 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
蒜蓉 | 四瓣 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
菠菜凉拌金针菇的做法
金针菇撕散一点洗净,菠菜去根洗净,然后放在菜板上金针菇中间切一刀成两段,菠菜切两刀成三段
烧一锅水,烧开下金针菇煮一分钟,捞出放到冷水里面
然后下入菠菜也是一分钟之后捞出放在冷水里面
就是这样,变凉以后一样一样双手捞出把水分挤干,放在器皿里
然后加入酱油,醋 ,盐,香油,我这里酱油放的少了后来又补放了
然后再加入糖,辣椒油,蒜蓉搅拌均匀,尝一下味道 好吃可以装盘
我是把菠菜和金针菇放在被子里面倒扣了
然后把其余的加入尽来,非常非常的好吃哦