花椒卷
来源:美味食谱馆 2.71W
用料
花椒叶 | 1把 |
盐,辣椒粉,花椒粉 | 适量 |
面团 | 500克 |
花椒卷的做法
花椒叶洗干净,空水
面团(500g面粉,260g温水,5g酵母,5g白糖,混合后发酵至两倍大),擀开成面饼,撒油,盐,剁碎花椒叶,花椒粉。
卷成想要的形状,放锅里二次醒发10分钟,可看到体积变大
开火,水汽上来后,烧20分钟,关火,焖2分钟即可。
用料
花椒叶 | 1把 |
盐,辣椒粉,花椒粉 | 适量 |
面团 | 500克 |
花椒卷的做法
花椒叶洗干净,空水
面团(500g面粉,260g温水,5g酵母,5g白糖,混合后发酵至两倍大),擀开成面饼,撒油,盐,剁碎花椒叶,花椒粉。
卷成想要的形状,放锅里二次醒发10分钟,可看到体积变大
开火,水汽上来后,烧20分钟,关火,焖2分钟即可。