红葱蒜子排骨
来源:美味食谱馆 2.9W
浓郁的酱汁引人眼球,扑鼻的喷香勾人食欲,这一道排骨菜肴用多种配料调味烹制,入味至极,汁浓味鲜,骨香肉嫩,让味蕾享受丰富多层的美味,胃口大开,回味良久。
如此色香味具,想必是餐桌上一道大受欢迎的家常菜肴哦。
用料
排骨 | 400克 |
黄豆 | 100克 |
蒜子 | 40克 |
红葱头 | 50克 |
彩椒 | 30克 |
八角 | 1粒 |
甘草 | 1克 |
糖浆 | 10克 |
酱油 | 5克 |
美极 | 5克 |
白糖 | 5克 |
鸡粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
红葱蒜子排骨的做法
材料准备:
(1)把黄豆干炒2分钟,然后在清水中泡20分钟,再放入沸水中,加盐、糖、八角、甘草调味慢火煲1小时以上,捞出备用;
(2)排骨洗净切小块,用盐调味腌制10分钟左右,然后油炸15分钟左右捞 起备用;
(3)蒜子、红葱头剥掉表皮、洗净,走油后捞起备用;
(4)彩椒洗净切片备用;把蒜子、红葱头、彩椒爆香,然后把排骨、黄豆入锅翻炒,加糖浆、美极、酱油调味
炒2分钟左右就可以上碟了,可别忍不住偷吃哦~