蛋饺～可以女汉子可以小萝莉

上海小囡都会摊蛋饺
那是小时候的记忆 表现好 爸爸妈妈才会把这个活儿交给你

用料  

蛋饺～可以女汉子可以小萝莉的做法  

1. 葱花肉馅做好 按照自己口味 也可以加地梨或者笋丁或者其他你喜欢的馅料

2. 鸡蛋鸭蛋打散

3. 猪油一块备用 一定要猪油 我妈妈哈乌搞 看见我有点散的黄油放在外面拿来用 简直不说了 必须猪油

4. 蛋饺神奇勺子用猪油擦一遍

5. 加一勺蛋液

6. 小火上一遍旋转一边摊开

7. 到这个程度 将干未干

8. 放入馅料

9. 用筷子折下蛋皮

10. 翻面再压一下 即大功告成

11. 肉馅不够了～拿来虾仁凑数

12. 对比一下，我家吃蛋饺喜欢厚皮的，咬着吃蛋香十足，大大的厚厚的一个，一口咬下都是幸福。这就是女汉子蛋饺，边上薄皮的就是小萝莉蛋饺了，个头差别还是蛮大的。

小贴士

蛋饺做好做配菜极好
可以唰火锅
可以放在汤里
也可以红烧
怎么吃都好味