超香又简单的牙签肉
来源:美味食谱馆 8.68K
用料
牙签 | 大量 |
孜然粉 | 1小勺 |
油 | 一小勺 |
淀粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 勺 |
生抽 | 1匙 |
盐 | 4克 |
料酒 | 1勺 |
蛋液 | 1碗 |
超香又简单的牙签肉的做法
肉切丁,放入碗中加入腌料,腌制2小时
锅中倒油,肉丁依次裹上淀粉和蛋液
油锅七成热转小火,下入肉丁,炸到有焦褐感,香味出来时捞出,穿上牙签~
碗中加入海椒干碟粉、白芝麻、黑胡椒,倒入热油,搅拌均匀
将调制好的味碟均匀倒在牙签肉上,就可以吃啦!
小贴士
注意淀粉不要裹太厚,不然香味会炸不进去~