酸辣果香鸡爪
来源：美味食谱馆 2.9W
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 香菜 | 3小根 |
| 酱油 | 4勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 大蒜 | 3小瓣 |
| 百香果 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 香油 | 2勺 |
| 老干妈 | 2勺（放油多点） |
| 冰块 | 20块 |
酸辣果香鸡爪的做法
准备一个锅，把鸡爪去指甲洗干净放入锅内，放水没过鸡爪，加入姜片和料酒，煮10分钟
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备冰块和水备用
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把煮好的鸡爪放入冰水中泡10分钟，这时候就可以来准备酱料
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备一个稍微大点的碗，在碗内放入四勺酱油、两勺香油、两勺老干妈、两个百香果汁、半个柠檬切片(去籽)、两个指天椒切碎、三个蒜瓣切末、香菜切碎。将料准备好拌均匀备用。这些酱料都是生吃的，所以切菜板一定不能切过生肉
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把泡好的鸡爪切成两半，放入碗中。这样方便入味
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
戴一次性手套搅拌均匀
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
套上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时左右就可以开动
![酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸辣果香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
注意准备酱料的切菜板一定一定不要切过生肉
