橙皮丁

橙子全身都是宝😀具度娘说：有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。止咳化痰功效胜过陈皮，可以减轻感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛。橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也有一定的效果。

用料  

橙皮丁的做法  

1. 橙子皮洗净去白瓤，只留金黄色的表皮，切丁。收集了几天了。过下热水。

2. 加水加少许盐小火熬。至透明状时加入黄冰糖。皮和糖的比例为1：1.5。（我是250橙皮丁，380的黄冰糖，2克盐）

3. 快收干时挤入半颗柠檬汁。（差不多熬了1小时）满屋橙香。

4. 装瓶密封保存。