菜谱 水芹炒肉丝 来源:美味食谱馆 5.39K 用料 水芹 250克左右 瘦肉 一块 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 水芹炒肉丝的做法 水芹洗干净,去根去老的叶子,切段备用 瘦肉一块,洗净,切丝,倒入适量料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制片刻 锅中倒入适量的玉米油,加热 倒入猪肉炒至发白,盛出来 锅中留底油,倒入水芹快速翻炒至稍微变软(不要时间过长,不然太软趴趴的吃起来没啥感觉) 倒入肉丝继续翻炒片刻(重口味的可以在此处加点自家腌制的剁椒) 倒入盐、鸡精调味即可。 水芹 肉丝 水芹炒肉丝 好吃