快腌番茄
来源：美味食谱馆 3.23W
用料
| 苹果醋 | 1杯 |
| 水 | 1杯 |
| 糖 | 1/4杯 |
| 犹太盐 | 2大勺 |
| 碾碎的大蒜 | 4瓣 |
| 芫荽籽 | 1茶匙 |
| 芥末籽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粒 | 1茶匙 |
| 干辣椒碎 | 1/4茶匙 |
| 圣女果 | 1磅（9两） |
| 剁碎的莳萝 | 半杯 |
快腌番茄的做法
锅中倒入苹果醋、水、糖、犹太盐、大蒜、芫荽籽、芥末籽、黑胡椒粒、干辣椒碎煮开后稍稍放凉。
拿根竹签子，小心翼翼地往圣女果上戳些小孔，放进一个隔热碗中，再倒入半杯剁碎的莳萝，倒入刚刚煮好的腌料，室温放凉后分进几个密封罐，放入冰箱冷藏4小时腌制。
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