菜谱 腌咸茄子 来源:美味食谱馆 2.01W 用料 小茄子 500克 蒜 一头 香菜 一小把 小葱叶 若干 海天黄豆酱 一大勺 蒜蓉辣酱 一大勺 腌咸茄子的做法 市场买的小茄子洗干净放蒸屉里蒸熟,放凉 调个酱料:香菜切小段,小葱叶切小段,一头蒜压成蒜蓉,都放一个大碗里,加一大勺海天黄豆酱,一大勺蒜蓉辣酱,拌匀 把放凉的茄子撕成小条,找个可以密封的容器,铺一层茄子铺一层酱料,装好后放冰箱里腌一天就可以吃了 茄子 腌咸茄子 好吃