酥肉酥肉（肉类爱好者）
来源：美味食谱馆 2.5W
我父上大人的最爱啦，他超爱这种油而不腻的口感，喜欢吃肉和酥炸类的肉食爱好者可以试试这种吃饭吼
用料
| 猪肉 | 一盒 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 两勺 |
| 水 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 料酒 | 一瓶盖 |
| 耗油 | 一勺 |
| 姜片 | 两片 |
| 生粉 | 适量 |
酥肉酥肉（肉类爱好者）的做法
五花肉搁料酒，少许耗油，两片姜腌制半小时待用
![酥肉酥肉（肉类爱好者）的做法步骤图 第2张]( "酥肉酥肉（肉类爱好者）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加点盐打散，加面粉，生粉，水，搅拌搅拌再搅拌～搅成有点粘稠的混合物待用
腌好的肉片把姜片丢掉丢掉～过面粉糊，滚上面包糠～ 然后用复炸法炸至两面金黄肉片熟透就完成啦～！
![酥肉酥肉（肉类爱好者）的做法步骤图 第3张]( "酥肉酥肉（肉类爱好者）的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.面粉糊里加生粉可以让肉更嫩滑，比嫩肉粉健康～
2.炸两次让肉片更外酥里嫩，第一次大火快炸，第二次中小火炸熟透！复炸法更好吃哦！
