辣椒炒毛豆
来源:美味食谱馆 1.43W
又到了吃毛豆的季节了,毛豆和辣椒都是应季的蔬菜,随便炒炒就很香了
用料
毛豆 | 适量 |
大蒜 | 一头 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
辣椒炒毛豆的做法
开火烧锅,冒烟了后放适量的油(油多一点点点,因为待会儿可以用剩下的油炒辣椒)放去大蒜炒香,接下来下毛豆翻炒两下放盐入味
用剩下的油炒辣椒炒到半熟然后翻炒在一起,炒炒炒一直炒中间放点水不然毛豆要起皮了,我光顾着拍照毛豆差点烧干了呃,炒到差不多放点酱油,翻炒几下入味然后倒入适量的水,煮个一两分钟就可以出锅了
出锅