家常版四喜丸子
来源：美味食谱馆 1.44W
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒面 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 淀粉 | 四勺 |
家常版四喜丸子的做法
前面忘记拍照了，买肥瘦相间的肉绞馅，然后加入酱油，盐，花椒面，香油，姜末，搅拌均匀，再加入淀粉，往一个方向搅打上劲
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
多加一些油，热锅热油转小火，肉馅团成丸子下锅，待一面定型凝固再用筷子翻面，每一面都煎至凝固定型
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
就是这样，然后上蒸锅水开后转中火，蒸40分钟
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
40分钟后取出，把里面的汤汁倒出到炒锅里面
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调好淀粉水
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这是倒出来的汤汁
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后开火加入一点酱油，倒入淀粉水
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用铲子搅动均匀
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
浇汁到蒸好的丸子上，我煎的不圆，不过味道超级好
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
图片显小，实际做的还是很大的
![家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常版四喜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
我是看向往的生活里面学的哦，真的很好吃
