凉拌鸡蛋(非鸡蛋皮)
来源:美味食谱馆 1.54W
你以为的黑暗料理也许只是我想念的家的味道。
不知道大家有没有见过鸡蛋这样的吃法,老家会用这个卷在煎饼里吃,别的地方好像也没见过这样的吃法
如果煮多了鸡蛋又不想吃怎么办,不要担心,用这个方法消耗掉
看下厨房都是凉拌鸡蛋皮什么的,没有我老家的味道,所以想到了建个菜谱
很快手,很简单。
喜欢吃蒜的同学可以试下这个做法
用料
鸡蛋 | 三个 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
蒜苗 | 装饰用 |
凉拌鸡蛋(非鸡蛋皮)的做法
把鸡蛋煮熟剥皮,然后把鸡蛋弄碎,也不要太碎。
把大蒜剥皮剁成蒜末,如果是蒜泥那就更好了。在宿舍没有蒜臼子,只能弄成蒜末了
在剁好的蒜末里加三勺酱油。三个鸡蛋我加了三勺的酱油,一定要根据自己的口味加酱油!!!
加两勺的醋
把调好味的蒜末加到弄碎的鸡蛋里面搅拌均匀。然后加点蒜苗装饰一下。
这样的鸡蛋可以卷饼吃,可以拌面吃。在学校没煎饼,就拌面吃好了。像这样
小贴士
喜欢吃蒜的可以多加点蒜,但是会辣!!
吃完蒜的味道你懂得。去约会的人不要吃哈哈哈