双椒炒大肠
来源：美味食谱馆 2.14W
猪大肠从小就喜欢吃，是道不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，不过有点油腻，喜欢吃猪肠子又不怕油腻的朋友可以试试。
用料
| 猪大肠 | 一斤 |
| 青红辣椒 | 两个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 少许 |
双椒炒大肠的做法
猪大肠买回来用生粉，盐里外反复搓几遍
将洗好的大肠用一壶开水烫一会捞起沥干（这样比较好切)
![双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第2张]( "双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第2张")
把大肠和其它材料切好备用
把锅烧热，倒大肠进去用小火把水份沥干（出大多水的话要把水弄掉）
![双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第3张]( "双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第3张")
如果粘锅的话，倒点油进去翻炒一下，继续小火爆一会，把油爆出来
![双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第4张]( "双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第4张")
看见大肠表面有点金黄色，把辣椒和蒜姜倒下翻炒几分钟，下葱段和生抽炒一下就可以装盘了
![双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第5张]( "双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第5张")
双椒炒大肠就做好了
![双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第6张]( "双椒炒大肠的做法步骤图，双椒炒大肠怎么做好吃 第6张")
小贴士
选大肠要选厚一点的比较好吃
调料可以按照自己喜欢的来加
大肠因为开始用来盐来搓过了，所以后面不用放盐，否则会咸哦
