铸铁盐焗鸡
来源：美味食谱馆 1.47W
用料
| 山黄鸡 | 1只 |
| 八角，花椒籽 | 各30克 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 5片 |
| 海盐 | 1000克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
铸铁盐焗鸡的做法
先将鸡洗干净，在身上划刀痕，这样焗更入味
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将生抽，老抽，姜片，葱节，蚝油抹鸡身上，腌制1个小时左右
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海盐加几个八角，花椒籽炒香
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用锡纸包裹放入铸铁锅中
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盖上盖子小火干焗60分钟即可
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