酸笋黄花鱼

当来自云南高黎贡山的酸笋邂逅了黄花鱼，山海相聚产生了美妙的滋味，一条鱼立马就光盘了😋

用料  

酸笋黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼去鳞剖腹去除内脏洗净

2. 用厨房纸吸干鱼身水份备用

3. 热锅冷油把黄花鱼煎至两面金黄（贪心鱼大锅小😜）

4. 来自高黎贡山的腾冲酸笋，云南人的最爱😋可能外地人不接受。

5. 酸笋拆袋放入锅中，口重的可适量加点盐，加热水淹没鱼身，小火慢炖让鱼入味至收干汁水即可。

6. 好吃下饭的酸笋黄花鱼出锅了

小贴士

不用烧鱼常用的料酒、葱姜蒜，只有酸笋独宠黄花鱼，才能品尝到此鱼独特的酸笋味道。（外地人可能不接受酸笋味）