酸笋花甲

来源:美味食谱馆 3.04W
酸笋花甲的做法步骤图,酸笋花甲怎么做好吃

用料  

花甲 10块钱 让阿姨给吐过沙子的 这样回家就能直接炒了
2块钱的
3片
一头蒜
酸笋 一小碗
紫苏叶 一小把
小尖椒 6个
蚝油 两勺
生抽
淀粉水
豆豉 10粒

酸笋花甲的做法  

  1. 1花甲放入锅中,冷水没过花甲
    2开大火,盖盖子
    3水开后立刻关火,盖子不掀开
    4等待全部的壳都打开捞起

    酸笋花甲的做法步骤图,酸笋花甲怎么做好吃 第2张
  2. 1热锅冷油放入葱段、辣椒圈、豆豉、酸笋、蒜末爆香
    2倒入花甲大火爆炒,迅速放入蚝油、生抽、糖翻炒
    3放入紫苏、水淀粉
    4花甲上裹满酱汁就可起锅了

    酸笋花甲的做法步骤图,酸笋花甲怎么做好吃 第3张
  3. 炒的时间不要久。因为爆炒前花甲已经是熟的状态了。

    酸笋花甲的做法步骤图,酸笋花甲怎么做好吃 第4张
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