花甲粉

用料  

花甲粉的做法  

1. 花甲加海盐吐沙放至一夜，粉丝在凉水泡软，

2. 直接把花甲放最下面，在放粉丝，在放金针菇、小米椒，加入耗油、蒜蓉酱然后加水，在放鸡精两勺，糖、胡椒粉、盐一勺生抽增加颜色和盐味煮到粉丝软放入生菜塌架出锅。

小贴士

一定要按照顺序放，不然金针菇要是放最下面容易煮过火，蒜蓉酱和耗油要放多点主要突出蒜香味。