野生黄花鱼胶泡发流程

花胶的简单泡发流程

用料  

野生黄花鱼胶泡发流程的做法  

1. 干花胶可以一次性多泡几根，省事

2. 将花胶用水简单冲洗一下。如果有油膏状的鱼油，是天然的，等泡发后洗净即可。      👉🏻然后再放冰箱泡发4-8小时，取决于花胶厚度。60头的 4小时够。

3. 泡发4-8小时后，锅里加水，隔水蒸5分钟。记得拿盘子装。不然锅不好洗。

4. 然后你会看到花胶缩小了。

5. 将蒸软后的花胶，再次加水放在冰箱里浸泡6-12小时（一晚上也可以）

6. 冷水浸发12小时 或者24小时（24小时是完美状态，12小时是可以吃状态）

7. 泡发后手感很好，可以冻起来或者煮汤了

8. 泡发后的花胶隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白😛

9. 花胶奶冻怎么配比？

10. 300ml奶 一根花胶

11. 这是一款 很不好看但是极端好用的机子。售价168元/台。

12. 完工啦，夏天这样吃最妙了。

小贴士

黄花胶应该干燥储存，可以放八角一起防虫。