鸡爪排骨玉米汤
来源:美味食谱馆 3.33W
昨天在小红书上看到一个女孩发她妈妈煲的鸡爪排骨玉米汤。正好昨天很冷,想做个汤喝。虽然她沒发做法,但是可以大概琢磨出来。
用料
鸡爪 | 5只 |
排骨 | 5-6 块 |
水果玉米 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 几片 |
姜 | 几片 |
料酒 | 若干 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡爪排骨玉米汤的做法
所有食材, 胡萝卜去皮切块,玉米切段,鸡爪和排骨各自焯水。焯水时放两片姜和少许料酒。
砂锅里倒入热水,放葱花姜片和排骨大火煮开后转小火。
将胡萝卜和玉米放进去小火慢炖40分钟后加入鸡爪炖半小时,加盐调味即可出锅。
成品。棒子哥说汤很鲜。玉米甜,排骨香,鸡爪糯,只用盐调味,全是食材本身的味道,让我想起了之前做的腌笃鲜。