夏天必做美食——红油无骨鸡爪

分享一款非常好吃的，可以做下酒菜，也可以做追剧零食，老少皆宜的一道菜。夏天吃超爽。

用料  

夏天必做美食——红油无骨鸡爪的做法  

1. 准备食材。

2. 鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。

3. 放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。

4. 趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。

5. 鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）

6. 把骨头去掉后放入盆中。

7. 放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。

8. 放入生抽、醋、白糖、盐、香油。

9. 放入小石窑红油辣子，这个真的超香。

10. 再加入适量的凉白开。

11. 搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了。

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

1、鸡爪不要煮的时间过长，不然去骨的时候都碎了。
2、调味的材料可以根据个人口味进行调整。