韭黄春卷
来源:美味食谱馆 2.7W
快过年了,一个冬天,有了韭黄可以做春卷,老人孩子都喜欢吃!韭黄春卷约吗?来~跟我一起下下手
用料
春卷皮 | 适量 |
韭黄 | 半斤 |
鸡蛋 | 1-2个 |
绞肉(瘦肉带肥) | 半斤多一点 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
韭黄春卷的做法
韭黄洗净后,韭黄头切小丁,韭黄叶切长一点…
放同一个盆里,鸡蛋、绞肉和盐混合
混合完成
开始准备包春卷
放点陷,不要放太多,不然等下锅炸的时间太久会老!
卷一遍
两边折再卷
完成
一盘春卷
倒油预热
测温度
炸春卷,一定中火或者小火!两面黄金
完成!
小贴士
陷一定不要太多!第二,火候把握好!
陷里可以加胡椒粉,提香开胃