大盘鸡改良
来源:美味食谱馆 1.88W
家人喜欢烩菜,所以将大盘鸡改良了一下下
用料
鸡腿肉 | 2根 |
土豆 | 3个 |
葱头 | 半颗 |
茄子 | 一根 |
豆角 | 少许 |
花椒、姜、蒜末 | 适量 |
酱油、啤酒、黄豆酱、盐 | 适量 |
大盘鸡改良的做法
鸡块焯水,花椒、姜适量,炒香,加入鸡块,土豆,啤酒以盖过鸡块止。
加入豆角适量
至汤收到约1/3初,加入切好的茄子,葱头,加入食盐适量,翻炒
翻炒至几乎无汤,出锅
家人喜欢烩菜,所以将大盘鸡改良了一下下
用料
鸡腿肉 | 2根 |
土豆 | 3个 |
葱头 | 半颗 |
茄子 | 一根 |
豆角 | 少许 |
花椒、姜、蒜末 | 适量 |
酱油、啤酒、黄豆酱、盐 | 适量 |
大盘鸡改良的做法
鸡块焯水,花椒、姜适量,炒香,加入鸡块,土豆,啤酒以盖过鸡块止。
加入豆角适量
至汤收到约1/3初,加入切好的茄子,葱头,加入食盐适量,翻炒
翻炒至几乎无汤,出锅