吴伯清蒸桂鱼
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用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 大葱（一根切丝一根切段） | 两根 |
| 青椒红椒切丝 | 适量 |
| 泡海椒（切片） | 3、4根 |
| 泡姜（切片） | 少许 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 一盐匙 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
吴伯清蒸桂鱼的做法
去内脏腮，在鱼身上划几刀，均匀抹盐及料酒少许
![吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大葱泡海椒切段，生蒜姜泡姜切片。将上诉材料塞入鱼肚，再均匀撒一些在鱼身。
![吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸15分钟后撒葱丝青椒红椒丝于鱼上，均匀淋上适量酱油，锅内烧油至冒青烟，将热油倒入盘中。开动👏～
![吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吴伯清蒸桂鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
热油中可加入花椒，倒入盘中前将花椒滤出
