菜谱 泡椒炖鱼 来源:美味食谱馆 2.81W 因为喜欢吃鱼,就想着一些简单的做法,过程简单,味道不错! 用料 鱼 一斤半 泡椒,泡生姜 8―10个 八角香料 适量 花椒 28粒 姜 适量 蒜末 适量 盐 适量 老抽 1勺 泡椒炖鱼的做法 一斤半鱼洗净,切大块,用盐,姜片腌制(再清洗一下) 备料,花椒,泡海椒、生姜,大蒜切碎,八角香料适量 锅里热油,倒入备料,炒香 放适量生抽(觉得老抽颜色深)加水煮一会,让味道释放出来 加鱼煮 观察鱼肉的颜色 炖至鱼肉软烂(10-15分钟) 出锅加葱花即可 好吃 炖鱼 泡椒 泡椒炖鱼