美善品。自制奶油

用料  

美善品。自制奶油的做法  

1. 牛奶白糖入主锅，5分钟50度速度1.如果牛奶是冰的看温度没达到50度可以略加时间。
   加入吉利丁泡软。
   
   主锅放入冰箱冷藏。放蝴蝶棒。每隔十分钟取出10秒速度4搅拌均匀，至少三四次，次数多更细腻。
   
   一小时后，打发到两倍大小。
   

2. 无吉利丁片版
   
   主锅🈚️水🈚️油。放蝴蝶棒，先快后慢，先5分钟5速，再5分钟4速打发至不滴落，可裱花。

小贴士

买奶油热量太高。