菜谱 美善品自制虾滑 来源:美味食谱馆 1.49W 虾滑老少皆宜,可以刷火锅、做丸子随意搭配 用料 虾仁 2斤 蛋清 1个鸡蛋清 料酒 20克 盐 5克 胡椒粉 5克 蚝油 5克 美善品自制虾滑的做法 虾仁洗净,用厨房纸巾吸干水分,我用的是越南虾仁。 将2斤虾仁、一个蛋清、20克料酒放入主锅,盖上锅盖设置30秒/不要温度/反转速度3进行搅打上劲。(喜欢细腻点的可以设置反转速度5) 音乐响起打开锅盖加入胡椒粉、盐、蚝油各5克,盖上锅盖设置15秒/不要温度/反转速度3搅拌。 倒入干净容器中 盖上保鲜膜放冷冻,随时随地可以享用。(我喜欢有颗粒感,调料也可根据自己的喜好加入) 美善 美善品自制虾滑 好吃