早餐食谱 美善品自制米糕 来源:美味食谱馆 2.32W 宝宝最爱的早餐之一 用料 大米 220克 水 160克 白糖 50克 酵母粉 一茶匙 美善品自制米糕的做法 1、将珍珠米放入主锅(如果米淘过是湿的,需要搅拌中途开一次盖,把锅壁没打碎的米刮下),设置1分钟/速度10,打开盖子用刮刀棒把米粉刮下去。 2、倒入160克水/酒酿水,设置2分钟/速度10,中途打开盖子用刮刀棒把米浆刮下去,加入一茶匙酵母粉、白糖,设置3分钟/37度/速度3。 3、让米浆在锅里发酵至快满(冬天需要放到烤箱低温发酵),然后设置4秒速度10,消泡,然后倒入模具5分满,放温暖处发酵8分满小蛋糕模具,开水上锅蒸10分钟。 好吃 美善 美善品自制米糕 米糕