自制高品质虾滑
来源：美味食谱馆 1.07W
自己动手 简单易操作 真材实料看得见😋
用料
| 虾 | 1斤 |
| 淀粉 | 6勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 4勺 |
| 胡椒粉 | 0.5勺 |
自制高品质虾滑的做法
虾去壳去虾线，拿一根牙签从虾尾第二节处挑破，虾线就很容易清除了，然后剁碎，不要剁成沫，有点颗粒感会更好吃的呀😄
![自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入碗中，加一个蛋清，一些盐，一些胡椒粉，一些料酒，涮火锅吃的，盐不要放多了，再加入一些玉米淀粉，一点一点放，顺时针搅拌上劲。
![自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
找一个盘子，抹平，就大功告成了。
![自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
相当好吃，一斤虾做了整整一盘，火锅店的四倍量！
![自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制高品质虾滑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
