阿黎红糖年糕
来源:美味食谱馆 2.69W
这是一个非常随意的菜谱,什么都没有称过,先是看了许多视频,然后有了大至的流程理解后动手,没有称过具体用量,都是大概,没错,阿黎又要靠感觉做东西了。
里面的液体有人用牛奶,有人用椰浆,而我两者都没有,但是我有最珍贵的 水。
至于粉类,有人纯糯米粉,超软糯,巴适得很。可我有最普通的 粘米粉,并且我想它成形、成片,所以抓了两把加进去了。
其实无论加什么,你要先理解这个东西的特性…
至于红糖,我不够啊,急中生智有片糖~
用料
片糖 | 1片 |
红糖 | 半碗 |
糯米粉 | 一斤左右 |
粘米粉 | 半碗 |
水 | 3碗水 |
阿黎红糖年糕的做法