川味土豆辣排骨
来源:美味食谱馆 2.82W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
主料 | |
猪排骨 | 400g |
中等大小土豆 | 2个 |
调料 | |
八角(大料) | 2粒 |
生姜 | 4片 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 5g |
老抽 | 10g |
冰糖 | 15g |
醋 | 15g |
永川豆豉 | 5g |
蒜 | 10g |
大葱白 | 1段 |
川味土豆辣排骨的做法
土豆切条,炸熟捞出备用。
把排骨也煎到两面金黄,放入所有的调料,。放入水没过排骨,水开以后就可以盖盖子了,然后关小火,炖煮30分钟(喜欢软烂效果的就煮1小时)。
半小时以后,把炸好的土豆倒进去,翻炒一下就可以出锅了。
小贴士
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