生鱼（黑鱼）黑豆汤

几年前动过一次大手术，老家里人说生鱼高胶原蛋白高营养，对术后伤口愈合很有帮助。大姨妈完了，夏天时节，大补的汤水没胃口，所以就想搞个清淡点的生鱼黑豆汤补补。

用料  

生鱼（黑鱼）黑豆汤的做法  

1. 黑豆提前泡发两小时，生鱼让鱼老板杀了，清干净内脏。我们拿回来清洗，看看有没有残留鱼鳞，清洗干净后，烧壶开水淋完整条鱼，这样是为了清除它的黏液，再清洗一遍，砍件

2. 砍件晾干水份之后就两面煎黄。（家里忘买生姜了，我放了两个我们阳春特产砂仁下去煎，太香了。）

3. 所有材料清洗干净，红枣去核，然后所有材料（除了枸杞）放到砂锅，放适量的水，大火开煮

4. 水开之后再把煎好的生鱼放进去，再大火煮开四五分钟就关小火煮一个半小时。

5. 一个半小时后，放枸杞再煮10分钟关火放盐就可以了。

6. 生鱼黑豆汤，清甜不油腻，还有淡淡的砂仁味，开胃。