香焖鸡爪
来源:美味食谱馆 3.31W
用料
鸡爪 | 8只 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
八角 | 半个 |
蚝油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣椒 | 2个 |
香焖鸡爪的做法
1、鸡爪处理干净,冷水下锅倒入料酒,姜片焯水2.锅中热油加入冰糖炒糖色,接着放入鸡爪翻炒上糖色
3、加入葱姜辣椒,八角,花椒,豆瓣酱,蚝油,生抽,盐,加水末过鸡爪,炖煮30分钟左右
用料
鸡爪 | 8只 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
八角 | 半个 |
蚝油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣椒 | 2个 |
香焖鸡爪的做法
1、鸡爪处理干净,冷水下锅倒入料酒,姜片焯水
2.锅中热油加入冰糖炒糖色,接着放入鸡爪翻炒上糖色
3、加入葱姜辣椒,八角,花椒,豆瓣酱,蚝油,生抽,盐,加水末过鸡爪,炖煮30分钟左右