丝瓜虾皮炒鸡蛋
来源：美味食谱馆 1.94W
用料
| 丝瓜 | 3根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 葱花 | 10克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法
丝瓜洗净控水去皮
![丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
丝瓜从中间一切二，然后斜刀切片，备用
![丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打入碗中，加盐，料酒，虾皮，打散，锅内倒油，鸡蛋炒熟
![丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内底油，葱花爆香，倒入丝瓜煸炒，倒入鸡蛋，加盐，料酒，耗油，鸡精，翻炒均匀，即可出锅
![丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘
![丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "丝瓜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这道菜，现吃现炒，时间长了，丝瓜出汤
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