菜谱 丝瓜炒虾仁 来源:美味食谱馆 2.56W 快速做出来,快手又鲜美。 用料 丝瓜 1根 虾仁 适量 鸡精 适量 盐 适量 花椒粉 一丢丢 白胡椒粉 一丢丢 丝瓜炒虾仁的做法 丝瓜去皮切滚刀块,虾仁备好,我用的是冷冻白虾,剥壳去虾线。其他各种虾都可以,或者现成的虾仁。比例不限,爱吃就多放点。 锅里倒油,放入丝瓜块翻炒几下。喜欢葱姜蒜的可以先放葱姜蒜爆香后再加丝瓜。 加水焖煮,水快要没过丝瓜为宜。丝瓜要放水煮软后口感才好。 丝瓜煮软后,加入虾仁,刚刚放进去的虾仁除了边缘变红变白,主体部分还是半透明的肉色。 稍加翻炒,两三分钟后,虾仁变成完全不透明,加适量盐,味精或鸡精,一丢丢花椒粉和白胡椒粉就可以出锅了。丝瓜和虾仁都是非常鲜的食材,不需要过多调料就非常好吃啦~ 丝瓜 丝瓜炒虾仁 好吃 虾仁