虾仁炒青瓜

用料  

虾仁炒青瓜的做法  

1. 鲜虾剥壳去虾线，用一勺料酒、三片姜和一定量的盐腌制十分钟。

2. 青瓜切片。

3. 热油先炒虾仁后捞起，用刚刚炒虾仁的油继续炒青瓜，大概三分钟后放入刚炒好的虾仁继续翻炒，加盐。一分钟后即可享受美食。