干野笋烧肉
来源:美味食谱馆 1.36W
用料
五花肉 | 300g |
干野笋 | 100g |
葱姜 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 一勺 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 一小块 |
干野笋烧肉的做法
干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次
五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段
炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可
用料
五花肉 | 300g |
干野笋 | 100g |
葱姜 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 一勺 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 一小块 |
干野笋烧肉的做法
干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次
五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段
炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可