排骨年糕
来源：美味食谱馆 3.04W
排骨，年糕，桂皮
用料
| 年糕 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 水 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 玉米淀粉 | 克 |
| 面粉 | 克 |
排骨年糕的做法
凉水泡三四个小时，中间换两三次水，凉水下锅焯水放料酒姜，温水洗净备用。
![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第2张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第2张")
热锅放油，放冰糖慢慢融化，放半碗温水，慢慢搅匀,熬出糖水倒入碗中备用。![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第3张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第3张")
锅中倒入少许油，放入控干水分的排骨。煎至两面金黄,放葱姜八角，香叶、桂皮，翻炒，倒入料酒、生抽。![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第4张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第4张")
炒匀加入糖色水，再加入一碗温水。锅里的水烧到一少半加入年糕炖煮。
![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第5张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第5张")
加入白胡椒，盐即可盛盘。
![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第6张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第6张")
味道特别赞～
![排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第7张]( "排骨年糕的做法步骤图，排骨年糕怎么做好吃 第7张")
