火腿烧冬瓜

用料  

火腿烧冬瓜的做法  

1. 锅中热油小火爆香姜丝，放火腿片炒香。转大火加入胡萝卜和冬瓜片炒匀，加半勺蚝油，一茶勺盐。加开水没过冬瓜，煮至冬瓜透明。加入水淀粉勾芡出锅。