酸辣魔芋丝
来源:美味食谱馆 2.8W
今天还是吃魔芋丝!做成酸辣的,很有酸辣粉的味道。
用料
魔芋丝 | 1盒 |
葱蒜沫 | 适量 |
花椒粉,辣椒粉 | 适量 |
醋 | 2—3勺 |
生抽 | 2勺 |
白芝麻 | 适量 |
白糖 | 一点点 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香菜 | 一根 |
酸辣魔芋丝的做法
魔芋丝冲洗两遍。烧水,水开放入,焯两分钟。
准备调料。葱蒜沫,辣椒粉,花椒粉,白芝麻放入碗中。
锅里放油,油烧至7成热,关火。
将热油放入碗里。
放入两勺生抽,根据自己的口味放入2—3勺醋。一点点白糖提鲜,一点盐。
搅匀。
倒入焯魔芋的水,最后放入焯好的魔芋,撒上些小葱沫或者香菜沫。
魔芋筋道有嚼头儿。做成酸辣粉版很好吃。